Ensalada con crujiente de queso

     Es una ensalada normal y corriente pero lo divertido de ella es el crujiente de queso.

Ingredientes:

• Mezclum (Una bolsa de ensalada variada; hoja de roble , rúcula , etc..)
• tomates cherry
• queso fresco
• maíz
• zanahoria rallada
• cebolla
• brotes de soja
• queso que funda (puede ser una mezcla de quesos)

A cocina:
Preparamos nuestra ensalada como siempre la única variante es el queso que lo haremos así.
Cubrimos la bandeja del horno con  papel de hornear ponemos nuestro queso de forma que quede junto pero extendido como una torta para que cubra la ensalada bastante. Horneamos vigilando hasta que lo veamos de un bonito color dorado y listo.

Ensalada Campera

      Cuando llegan los calores en mi casa las ensaladas son el plato de cada día y esta campera triunfa. Es muy sencilla pero nos encanta.

Ingredientes:

Patatas grandes

tomates 

1 o 2 huevos cocidos

una lata de atún o dos 

cebolla

sal y aceite

A cocinar:

     Cocemos las patatas en agua con sal, cuando las tengamos listas las dejamos enfriar. Cuando estén frias las pelaremos y cortaremos en trozos hacemos lo mismo con los huevos cocidos. Lavamos y troceamos los tomates y añadimos las latas de atún escurridas. Añadimos cebolla cortadita en juliana bien finita y ya está. Todo bien mezcladito en la ensaladera, aliñamos con aceite, vinagre y sal y a comer. Espero que os guste como siempre.