Ingredientes:
- pechugas de pollo
- mantequilla
- harina
- leche
- sal
- ajo molido
- huevo pan rallado
- aove
Cortamos en forma de medallones la pechuga y la añadimos sal y el ajo molido. Los marcamos en la plancha o sartén y reservamos. Hacemos una bechamel mas bien espesita pero sin pasarnos, y cubrimos con ella cada medallón. Dejamos enfriar. Cuando ya esten frios los rebozamos con harina, huevo y pan rallado y los freimos en aceite. Yo puse de guarnición arroz salvaje.
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